5 thức ăn tốt cho người đau dạ dày mà ít ai biết

Dạ dày là căn bệnh khá phổ biến, vì vậy bất kì ai cũng có thể mắc phải bệnh này. Để ngăn ngừa và làm giảm các cơn đau, bệnh nhân chỉ cần có thói quen ăn uống đúng cách, bổ sung những thức ăn tốt cho dạ dày. Điều này sẽ giúp hạn chế, làm dịu đi những cơn đau, khó chịu do dạ dày gây nên. Dưới đây là 5 thức ăn tốt cho người đau dạ dày mà ít ai biết, mọi người có thể tham khảo cùng xem nhé!

Nguyên nhân gây đau dạ dày

051c7c92d9c5f9e7402d37af9ba1eb2f811ef256-14345078528172

Đau dạ dày có rất nhiều nguyên nhân gây nên, nhưng thường gặp nhất là:
1. Thói quen ăn uống, sinh hoạt không đúng cách
+ Ăn xong đi nằm hoặc đi ngủ ngay
+ Ăn không đúng bữa, không đúng giờ giấc
+ Vừa ăn vừa làm việc
+ Ăn quá nhanh, nhai không kĩ, nuốt vội vàng
+ Ăn những thực phẩm không vệ sinh, khó tiêu hóa, các món ăn quá chua, hay quá cay
+ Uống nhiều đồ uống có chất cồn, chất kích thích, nhiều ga,…
+ Thường xuyên bị stress, tinh thần không thoải mái
+ Ăn quá nóng hoặc món quá lạnh
+ Lạm dụng quá nhiều thuốc kháng sinh, thuốc tây, thuốc an thần,…

2. Nhiễm khuẩn HP
Vi khuẩn HP được xem là vi khuẩn chính gây ra các bệnh về dạ dày. Helicobacter pylori lây chủ yếu qua đường ăn uống. Helicobacter pylori có thể lây qua nước bọt, phân, dịch tiêu hóa, trong những gia đình có thói quen ăn uống chung… Sự lây nhiễm có thể xảy ra khi dùng thức ăn, nước uống không sạch có chứa vi khuẩn Helicobacter pylori, đặc biệt là khi nguồn nước sinh hoạt không đảm bảo vệ sinh như nước sông, hồ v.v

Sau khi xâm nhập cơ thể, Helicobacter pylori sẽ chui vào lớp nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày, tại đây chúng tiết ra những chất làm kích thích dạ dày tiết nhiều acid hơn. Không những thế chúng còn làm suy yếu lớp nhầy bảo vệ và tiết ra một số độc tố làm tổn thương các tế bào nằm bên dưới lớp nhầy. Do đó niêm mạc dễ dàng bị ăn mòn bởi chất acid có trong dịch tiêu hóa của dạ dày, gây ra bệnh đau dạ dày, lâu ngày sẽ dẫn đến viêm loét dạ dày hay tá tràng. Tất cả điều này gây ra những triệu chứng đau, ợ chua, cồn cào, nóng rát sau xương ức… và các biến chứng khác. Ở một số bệnh nhân, nhiễm Helicobacter pylori có thể gây ra sự thay đổi cấu trúc bất thường của tế bào, dẫn đến ung thư.

Những thức ăn tốt cho người đau dạ dày 

104036_cai-bap-2

1. Nên ăn bắp cải
Bắp cải được biết không chỉ là thực phẩm tốt, giàu chất xơ mà các nhà nghiên cứu còn cho thấy nó là thức ăn tuyệt vời cho bệnh nhân đau dạ dày. Bởi trong bắp cải có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng giúp bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày, kích thích hệ tiêu hóa, đặc biệt trong bắp cải chứa lượng vitamin U có tác dụng làm lành vết thương trong dạ dày nhanh chóng.

2. Các loại thực phẩm thô
hực phẩm thô hay các loại hạt toàn phần bao gồm gạo lức, nếp lức, bắp, các loại đậu; một số hạt có chất béo như mè, hạt điều, hạt bí còn nguyên lớp màng ngoài của hạt… Được biết rất tốt cho người bị rối loạn tiêu hóa, các chứng bệnh về dạ dày. Bởi trong thực phẩm thô có chứa nhiều chất xơ, sinh tố, khoáng chất, các nhóm vitamin cần thiết giúp chuyển hóa chất và tiêu hóa thức ăn tốt. Đồng thời, thức ăn thô còn có nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ màng tế bào ở thành dạ dày.

3. Ăn sữa chua
Là nguồn phong phú probiotic, vốn chịu trách nhiệm nhiều hoạt động trong ruột, như sản sinh lactase, tiêu diệt các vi khuẩn gây hại và cải thiện chức năng tiêu hóa. Men vi sinh có trong sữa chua phụ trách nhiều hoạt động trong ruột, như sản sinh lactase, tiêu diệt các vi khuẩn gây hại và cải thiện chức năng tiêu hóa.

4. Bánh mì nướng
Bánh mì nướng tạo thêm các axit trong dạ dày, khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn và không chứa quá nhiều chất béo. Tuy nhiên, lưu ý nhỏ là bạn hãy tránh xa bơ và mứt cho đến khi dạ dày của bạn làm việc tốt hơn. Bánh mì nướng tạo thêm các axit trong dạ dày, khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn và không chứa quá nhiều chất béo.

5. Cháo kê, lạc, đậu đỏ
Bạn chỉ cần ngâm 50g kê, 50g lạ, 30g đậu đỏ khoảng 4 tiếng đồng hồ. Sau đó cho lạc và đậu đỏ vào nồi cùng lượng nước vừa đủ, đun lửa to cho sôi, rồi chuyển lửa nhỏ trong 30 phút. Sau đó cho kê vào đun cùng tới khi chín nhừ, thêm đường phèn nêm vừa miệng. : Kê vị ngọt, có công dụng thanh nhiệt giải độc, kiện dạ dày, trừ thấp, hoà vị, hỗ trợ giấc ngủ… Món ăn này thích hợp với người bị nóng trong hay người bị suy nhược tì vị. Người kém ăn dùng món cháo kê không chỉ giúp dưỡng dạ dày, mà còn có công hiệu hỗ trợ hệ tiêu hoá, chống buồn nôn, ợ chua.

chaothapcam1

Hi vọng với 5 thức ăn tốt cho người đau dạ dày mà ít ai biết mà có thể giúp mọi người có thể bảo vệ dạ dày mình luôn được chắc khỏe, hoạt động tốt. Bên cạnh đó, bệnh nhân cần có chế độ ăn uống hợp lí, kiêng cử các món ăn khó tiêu, thực phẩm chua, cay, hay các đồ uống có nồng độ cồn cao, ga, chất kích thích,…. Hãy chăm sóc dạ dày mình thật chắc khỏe nhé!

Viêm loét dạ dày tá tràng nên ăn gì và kiêng ăn gì ?

Chế độ ăn uống hợp lý có ảnh hưởng nghiêm trọng đến tình trạng sức khỏe, đặc biệt đối với những người bị viêm loét dạ dày tá tràng. Những bệnh nhân khi mắc bệnh, bên cạnh việc điều trị từ bác sĩ thì cần kết hợp với việc ăn uống cân đối, hợp lý thì điều trị bệnh nhanh chóng chấm dứt. Vậy khi bị Viêm loét dạ dày tá tràng nên ăn gì và kiêng ăn gì ? Hãy cùng theo dõi bên dưới để được giải đáp vấn đề này nhé!

Viêm loét dạ dày là tình trạng lớp niêm mạc dạ dày bị viêm, loét, bệnh thường gâu ra các cơn đau bụng dữ dội ở vùng thượng vị, cơn đau có thể lan tỏa ra sau lưng. Tùy vào mức độ viêm loét mà cơn đau có thể kéo dài đến vài tiếng đồng hồ và còn ảnh hưởng đến các bộ phận khác.

Các nghiên cứu cho biết, nguyên nhân gây ra tình trạng viêm loét dạ dày tá tràng chính là sự mất cân bằng giứa 2 yếu tố: yếu tố bảo vệ ( các chất nhầy có trong niêm mạc dạ dày) và yếu tố tấn công ( là sự tăng tiết acid HCL, pepsine). Mà sự mất cân bằng này lại do nhiều yếu tố gây nên, cụ thể là:
+ Do nhiễm khuẩn Helicobacter pylori: là một vi khuẩn có khả năng sống trong lớp nhầy niêm mạc, khi có điều kiện nó sẽ tiết ra chất kích thích gây viêm loét dạ dày.
+ Do thói quen ăn uống không đều đặn, ăn uống không đúng bữa, ăn khi làm việc,…
+ Do ăn nhiều thực phẩm khó tiêu hóa, nhiều món chiên rán, dầu mỡ, nhiều gia vị,..
+ Sử dụng nhiều bia rượu, thuốc lá, các chất kích thích.
+ Do tinh thần không thoải mái, thường xuyên bị stress, ngủ nghỉ không đúng giờ.
+ Lạm dụng nhiều thuốc kháng sinh, thuốc an thần,…

chan-doan-ung-thu-da-day

Vậy người bị viêm loét dạ dày tá tràng nên ăn gì và không nên ăn gì?

Ngoài việc dùng thuốc trị bệnh Viêm loét dạ dày thì kết hợp với thói quen ăn uống sẽ là phương pháp chữa bệnh vô cùng hiệu quả. Bởi những người bị viêm loét dạ dày chủ yếu do chủ quan trong việc ăn uống, chính vì thế ăn uống hợp lý là một điều bạn cần thực hiện tốt.

Những thực phẩm tốt cho người viêm loét dạ dày tá tràng

+ Thực phẩm có tính hút acid: Những bệnh nhân nên bổ sung nhiều thực phẩm , món ăn từ gạo nếp, bột sắn, bánh mỳ, các loại bánh quy, bánh xốp,… bởi những thực phẩm này có tính hút acid, bởi lượng acid tiết ra nhiều sẽ gây tổn thương, viêm loét dạ dày.
+ Thực phẩm dễ tiêu hóa: Nên ăn các thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa, tránh gây ra ứ đọng, tắt nghẽn tại dạ dày. Các món súp, cháo dinh dưỡng sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho các bệnh nhân bị viêm loét dạ dày tá tràng. Bổ sung một hộp sữa chua mỗi ngày vừa bổ sung nhiều vi khuẩn có lợi, ức chế lại các vi khuẩn có hại và còn giảm sự phát triển, cũng như bám dinh của vi khuẩn HP.
+ Nhóm thực phẩm giúp trung hòa acid: sữa nóng, trứng hấp, trứng rán tuy nhiên chỉ nên ăn trứng rán 2 đến 3 lần một tuần. Nên uống nước lọc thay vì thói quen sử dụng nước có gas.
+ Thực phẩm có khả năng lành vết thương: Bổ sung nhiều rau củ quả tươi vì nó cung cấp lượng vitamin dồi dào cho cơ thể, hoặc có thể ăn nghệ bọt và mật ong. Bởi trong nghệ và mật ong có tính sát khuẩn, làm lành vết thương hiệu quả, nó sẽ làm lành lớp viêm ở dạ dày. Bổ sung nhiều thực phẩm có chứa chất kẽm, sắt và protein,…
+ Thực phẩm giàu chất flavonoid có thể mang lại lợi ích cho bệnh nhân viêm dạ dày bao gồm cần tây, nam việt quất, táo, trà xanh, quả việt quất, anh đào, bóng quần và ớt chuông,…

Nên-ăn-gì-khi-niềng-răng

Viêm loét dạ dày tá tràng nên kiêng ăn

Đối với các bệnh nhân đang mắc bệnh thì cách chữa trị bệnh viêm loét dạ dày mà không dùng đến thuốc thì việc đầu tiên kỷ luật việc ăn uống của mình. Việc kiêng một loại thức ăn có thể giúp chứng viêm loét dạ dày có thể nhanh khỏi hơn.

+ Tránh những thực phẩm khó tiêu: Những món ăn, thực phẩm khó tiêu cần nên tránh, bởi nó dễ gây ra tình trạng ứ đọng, tắt nghẽn trong dạ dày sẽ là điều kiện để vi khuẩn Helicobacter pylori phát triển.
+ Thực phẩm có tính acid cao: Các món ăn chua như dưa, cải muối, măng chua, hay các loại trái cây chua, có tính acid cao sẽ làm tăng tiết lượng acid trong dạ dày, gây kích ứng, và dẫn đến viêm loét.
+ Các loại gia vị có tính kích thích cao: Tất cả các thức ăn cay, chiên và béo có thể gây kích ứng dạ dày vì thế bạn nên tránh chúng trong khi bạn đang có một vết loét dạ dày. Tránh các loại gia vị như ớt, bột ớt, hạt mù tạt, hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu nóng dẫn đến đau bụng. Mặc dù tỏi có chứa flavonoid tuy nhiên tỏi cũng có thể dẫn tới chứng ợ nóng vì vậy khi ăn cần chú ý tới phản ứng của cơ thể.
+ Kiêng uống các đồ uống kích thích, men cao: các loại bia rượu, cà phê khi tiếp xúc với vết viêm dạ dày sẽ gây kích thích niêm mạc dạ dày khiến bạn khó chịu gây cảm giác buồn nôn, nôn.

dau-da-day-nen-kieng-an-gi

Bên cạnh việc ăn uống cân đối, hợp lý thì bệnh nhân cần nghỉ ngơi đúng giờ, ngủ đủ giấc, luôn có một tinh thần thoải mái, thường xuyên rèn luyện thể thao để tăng cường sức khỏe. Hi vọng với bài viết Viêm loét dạ dày tá tràng nên ăn gì và kiêng ăn gì ? giúp mọi người có thêm những thông tin,cũng như kiến thức hữu ích trong việc điều trị bệnh hiệu quả. Chúc bạn sức khỏe tốt!